Queridos amigos ( e todos os que gostam de vida ao ar livre),

A Herdade da Chamine e para mim, um pedaço de paraíso.
Aqui, usufruímos a cada momento, a pureza do ar, o cheiro a terra lavada, que rescende os odores das ervas do campo, o céu azul, no Inverno ( o ar e muito seco e limpo), os passeios a pé ou a cavalo, neste campo tão bonito, dentro e nos arredores da Herdade.

Se tiverem a paciência de ler as nossas sugestões, tem imensas visitas e coisas para fazer, escolhendo para visitar, alguns dos nossos castelos, as nossas cidades de Elvas e Évora, classificadas como patrimônio da UNESCO e provarem alguns dos considerados como melhores vinhos (33 adegas) de Portugal, da nossa região Alentejana.

Não podemos esquecer a nossa gastronomia, com as migas e entrecosto, acorda Alentejana, pratos variados de caça, no Inverno ou os doces de amêndoas e ovos, típicos da nossa região. Para vos contar tudo, podem experimentar, pelo menos, nove restaurantes fantásticos, nas visitas que fizerem aos monumentos ou paisagens aconselhadas nas nossas sugestões. São os ícones da nossa melhor cozinha.como exemplo, temos o restaurante "São Rosas" que convenientemente, esta dentro das muralhas do castelo de Estremoz.
As minhas sugestões estão pensadas, de forma a que quando se programa uma visita a um castelo, a um percurso pedestre a um monumento ou palácio, penso também e por causa da hora, num restaurante onde possam almoçar ou jantar.
De Inverno, e melhor almoçar fora e jantar em casa, para aproveitarem o dia ao ar livre e a noite, jantar comodamente em casa e descansar numa conversa amena, a lareira ou com um bom livro. De Verão, vão preferir almoçar a beira da piscina e jantar algumas vezes fora, para apreciarem a beleza das estrelas, na noite Alentejana, que e mágica.

Como nos aproximamos do Inverno, vão gostar das lareiras acesas nas salas e na grande sala de estar, que e cosy e com amplos e confortáveis sofás. Vai saber muito bem assistirem a um dos filmes selecionados da biblioteca ( sistema de home vídeo, internet, cabo )ou simplesmente lerem um bom livro. Porque? Porque não estão isolados, se subitamente quiserem contar-se com o vosso mundo habitual.
Como actividades podem consultar no site, as que sugiro, dentro e fora de casa. Não percam a feira de antiguidades e velharias no sábado de manha, em Estremoz e consultem os eventos que podem decorrer nas vossas semanas escolhidas. De verão, há sempre uma festa, uma feira e uma corrida de toiros, cada semana num povoado diferente.

De Inverno, há as provas de vinhos, feiras gastronômicas e a temporada de caça.
As vossas ferias vão ser sentidas como experiências de viajantes, se seguirem algumas das minhas sugestões, porque são genuínas e não para turistas.

Divirtam-se e passem a vossa estadia, com todo o sabor!